Heerlijk Zwitsers eten, lekker drinken en slapen tussen de Zuid Limburgse Heuvels onder de vleugels van Restaurant - Hotel Beukenhorst in Wittem.
Het is voor ons een eer om u als gast te mogen ontvangen in het voormalige huis van de notaris van Wittem.
Kom gerust eens binnen. Bij ons tikt het klokje wat langzamer en staat genieten voorop.
Lekker eten met een Zwitsers tintje. Geniet van Zürcher geschnetzeltes met een lekker glas wijn in een stijlvolle ambiance of buiten in de tuin. De gerechten van Patron-cuisinier Urs Kaufmann zullen u zeker niet teleurstellen.
In het stijlvolle en gemoedelijke restaurant van Beukenhorst kunt u lekker genieten van Zwitserse gerechten.. Patron-cuisinier Urs Kaufmann laat u kennis maken met de Zwitserse keuken.
Tot ziens - Uf Widerluege!
Marie-Josè (gastvrouw) kwam via de Hotelschool, in Zwitserland terecht en kwam daar Urs (gastheer) tegen om vervolgens niet meer uit Zwitserland te vertrekken. Maar wat doe je als er zich een kans voor doet en je het gevoel hebt dat je die kans moet pakken? Dan vertrek je gewoon vanuit Zwitserland naar Nederland. Marie-Josè (bediening), oorspronkelijk afkomstig uit het Limburgse Obbicht en Urs (keuken), oorspronkelijk afkomstig uit het Zwitserse Luzern, waagden die stap en vertrokken vanuit Zwitserland naar Wittem om hier hun eigen hotel - restaurant in Zwitserse stijl te beginnen.
Beukenhorst ligt langs de oude romeinse heerbaan tussen Aken en Maastricht aan de rand van Wittem.
In 1125 wordt Wittem het eerst genoemd. Witham of Wittem, was oorspronkelijk een stuk grond met vermoedelijk een curtis of herenhoeve bij een kromming. Ideaal gelegen aan de monding van de Selzerbeek in de Geul. Langs de heerbaan ontstond de Middeleeuwse (tol)burcht van de heren van Wittem, in de Tachtigjarige Oorlog het hoofdkwartier van Willem de Zwijger. Tegenwoordig Kasteel Wittem. Veel bekender is Wittem door het uit 1732 stammende klooster met haar imposante bibliotheek. Tot de jaren 60 van de vorige eeuw deed het dienst als opleidingsklooster voor Redemptoristen.
"De eigenaars van dit kleine hotel, Urs en Marie-José Kaufmann proberen hun gasten lekker te verwennen. Dat vind je vooral terug in het heerlijke eten. Een uitgebreid en afwisselend ontbijt en voor degene die voor een heel redelijke prijs half-pension neemt staat elke avond een heerlijke verrassing te wachten."
Th.J. de Bruijn (www.zoover.nl)
Het is een fantastisch hotelletje. De gastvrouw streeft perfectie na en daar slaagt ze wonderwel in. De prijs/kwaliteit is Meer dan o.k.. Ook de diners die de kok ( heer des huizes) ‘s avonds op tafel tovert zijn zeer geslaagd.De Zwitserse toetsen maken het af. Ook hun “ wijnkaart” is voortreffelijk. Kortom ....een echte aanrader voor mensen die in alle rust willen genieten.
Geelen-Capals Jaak & Thérèse
(www.zoover.nl)
November tot pasen: maandag en dinsdag gesloten
Januari: en Februari gesloten.
Pasen tot herfstvakantie: maandag gesloten. m.u.v. feestdagen.
Keuken open van 17.00u - 20.00u
copyright & design | Ivo Vleugels